風築

進入小七之後，覺得當兵果然是讓人進入社會的體驗營。軍中有的職場也有，包含一級督導一級、不打勤不打懶專打不長眼之沒事要裝忙、學長學弟制之前輩威能、下位者私下講上位者閒話⋯⋯等等。只能說，人的社會還不就是如此，到哪都是一個模式。

幾個禮拜前，我們店被寄了存證信函。所謂存證信函，簡單來說就是一張黃牌，一支大過。收到一個表示警告，收到第二個就表示滾蛋掰掰了，企業主不再讓你加盟，可以說是加盟店最大的夢魘。

小七的經營模式是區經理督導顧問，顧問督導店長。所以被寄存證之後，顧問、區經理都會來店內督導訪查，如果關係沒打理好被揪出嚴重過失，或是好不容易過關卻又被人投訴參了一本，那就準備悲哀了。

我們被投訴的原因，就是「沒喊話術」，這點前面已經說過了。除此之外，被督導時還督出了一些問題，就是整潔問題跟一些貨銷問題。貨銷問題我不熟，總之清潔問題比較跟我相關。

說到清潔，那是小七的基本，不夠乾淨，客人怎敢來消費？不夠清潔，誰敢在店內用餐？所以弄乾淨也是必要的。

不過，姑且不論許多貨物架造成的死角，光是架上要清潔，就不可能一次做完了。要拿個箱子把架上的物品先全部下架，擦過之後再放回去，然後再清下一層架子。這樣一層層清下來，如果仔細清的話，就算沒客人大概也要花上十幾個小時才能清完全部的架子，更不用說是其他清潔方面了。也就是說，大家大概都只能挑重點部位清潔，看起來還算乾淨就行了。偏偏小七的清潔不止店內更包含店外走廊，而店外走廊是公共空間，且先不論附近往來車輛造成的塵土飛揚，那裡畢竟是公共區域，總有些人會在那兒打屁哈啦閑抬槓，聊天不忘吃吃喝喝抽煙嚼檳狼，清完沒多久又髒了；加上小七外面地磚是有條紋的，容易卡垢，所以髒起來特別容易。（甘，誰設計的？）

好吧，我承認有時我的確沒用心打掃，不過被督導到的那時不是我當班，我相信那時當班的人也是無辜的。除非完全沒人經過，不然，那裡要保持半個小時以上的乾淨，根本不可能啊～（遠目）

附記：在朋友的臉書上看到一則文章，提到小七啃食加盟店的惡行惡狀。希望那只是網路謠言⋯⋯

好吧，基本上我只是小七的過客，不論這傳言真假都跟我無關。不過，店長仍算是不錯的人，我不希望那是真的。（遠目）