大家都知道，小七有個服務叫City Cafe，泡咖啡給客人喝。雖然不知道是哪家超商先起頭，但現在幾乎大部分超商店家都有泡咖啡服務了。
小七的店員其實真要說泡咖啡的能力，其實也還好，咖啡機自己已有設定。姑且不論咖啡機品質的問題，總之只要記住操作手順並習慣的話，就能泡出給客人的咖啡。要是能不靠機器準確泡出，我想小七職員跳槽新巴克大概就無難度了。（誤）
雖然沒那麼強，但要搞清楚仍是不容易。而由於一切都設定好了，所以人為能操控的就是冰塊加多少、加奶、加糖等等。
但，即使只有如此，也夠折騰人了。
不知道為什麼，總有人把我們當飲料店的，要求少冰半糖還算是好的，啥加三顆冰加點咖啡、鮮奶之類你能想到的各種詭異要求都有可能出現。當然，依照規定，我們可以義正辭嚴地跟客人說「泡咖啡的比例都已經調好亂改味道會亂掉」之類的拒絕客人，這麼做也符合規定。可是，能賺錢誰想拒絕，基本上除非店長力挺或是店員有個性，否則最後妥協居多。我們店長本身是盡力滿足客人的需求，我又沒有個性，所以只能心中暗氣，手邵上還是照樣製作那不合規定、只合客人恣意妄為的「客製化咖啡」。
像前天，我才泡了「一杯中冰拿少冰+一杯大熱美加三顆冰塊」之類的咖啡，加上那傢伙還催「我的咖啡好了沒」，害我暗自翻了好多白眼，哎～
但要不泡嗎？我想，除非我打算辭職，否則大概還是不敢吧⋯⋯
文章標籤
全站熱搜
